Category Archives: Receitas

Linguine com mexilhões em caldo de lagosta

Eu já falei aqui no blog sobre a grande diferença que uma massa fresca faz à mesa. Agora imagine receber convidados na sua casa e servir uma massa fresca com mexilhões ao molho de lagosta. Você alcança outro patamar como anfitriã. Esta receita de Linguine com mexilhões ao molho de lagosta é elegante, mas ao […]

Conchiglie Fresco com Aspargos roxos

Massa é daquele tipo de prato que salva a gente naqueles dias em que queremos uma comida rápida, né? Talvez pela facilidade, a gente tende a não valoriza-la tanto e não ir muito além do que fazemos sempre. Mas eu tenho um truque que me salva nos dias em que estou sem tempo para cozinhar, […]

Sanduíche de Bao (pão chinês) com tofu

Talvez você nunca tenha ouvido falar no bao (ou bun), um pão chinês assado à vapor. Nos últimos anos esse pão – que parece bem sem graça – tem ganhado popularidade no mundo e, obviamente, eu tinha que experimenta-lo e contar para você! Como eu disse, parece sem graça. Mas apenas parece. Esse pão tem […]

Taças de alface recheadas com tofu

Você quer uma receita leve, bonita e super fácil de fazer? Então você precisa desta receita de Taças de alface recheadas com tofu, que veio na minha caixa de comida por assinatura do GoodFood. Eu a preparei em uma segunda porque, sabe como é, segunda também é dia de mesa bonita. Ainda mais agora que […]

Bola de Proteína Vegana

Para mim o momento mais difícil de fazer decisões saudáveis é no meio da tarde. É aquela hora que o almoço já não nos sustenta mais, mas ainda não é hora de jantar. Também costuma ser um momento em que estamos muito ocupados trabalhando, o que impede de preparar algo um pouco mais elaborado. Normalmente […]

Orzo com Camarão Mediterrâneo

Não tem muito tempo que descobri a massa orzo, mas já passou a ser uma das minhas queridinhas. Ela tem um formato bem parecido ao grão de arroz, porém um pouco maior e mais macia. Logo, da para fazer pratos parecidos com risoto, substituindo o arroz por massa. O resultado é um prato com aparência […]

Rack de Cordeiro assado com ervas

Já virou tradição no nosso Natal: cordeiro assado com ervas! É um prato perfeito para nossa data por que: Dá para fazer em diferentes tamanhos de porções (desde casal até mais convidados) É bonito à mesa É fácil de fazer Parece chique, mas os ingredientes são simples Mas tem algo que faz desse prato ideal […]

Peru recheado à moda canadense

Este ano foi nosso terceiro Feriado do Dia de Ação de Graças no Canadá. Se bem a gente sempre achou importante preparar algo e sentar para refletir as conquistas do ano, este ano a gente decidiu comemorar mais próximo do jeito canadense possível. 2018 foi o ano em que conquistamos nossa Residência Permanente. Foi ano […]

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