Taças de alface recheadas com tofu

Summer Recipe

Você quer uma receita leve, bonita e super fácil de fazer?

Então você precisa desta receita de Taças de alface recheadas com tofu, que veio na minha caixa de comida por assinatura do GoodFood.

Summer Recipe

Eu a preparei em uma segunda porque, sabe como é, segunda também é dia de mesa bonita. Ainda mais agora que os dias estão durando mais por aqui e podemos jantar com luz do sol.

The recipes I make in my day-to-day life are from the GoodFood food subscription. Click here to get the same ingredients of my dishes at your home.

Adoramos essas comidinhas leves e que podemos comer com as mãos enquanto ficamos de bate-papo, contando como foi nosso dia.

Summer Recipe

A gente tem diminuído bastante o consumo de carne durante a semana, mas isso não quer dizer que nossas refeições são sem graça.

Essa receita de Taças de alface recheadas com tofu tem inspiração tailandesa e reune sabores picantes (mas nada forte) e doces, uma combinação que nos agrada muito aqui em casa.

Summer Recipe

Taças de alface Tofu Larb

Você quer uma receita leve, bonita e super fácil de fazer? Então você precisa desta receita de Taças de alface recheadas com tofu, que veio na minha caixa de comida por assinatura do GoodFood. Eu a preparei em uma segunda porque, sabe como é, segunda também é dia de mesa bonita. Ainda mais agora que [...] Receitas Taças de alface recheadas com tofu Tailandesa Print This
Serves: 2 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 550 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 100g de cenoura
  • 170g de cogumelos Cremini
  • 1 ramo de coentro
  • 1 dente de alho
  • 1 cal
  • 1 alface
  • 1 cebolinha
  • 30ml de molho de soja doce
  • 225g de tofu
  • 157g de arroz calrose
  • 25g de castanha de caju torrada
  • 8g de mistura de especiarias tailandesas (especiarias, sementes de gergelim, alho, cebola)

Instructions

Mise en Place

  • Rale finamente o tofu.
  • Pique os cogumelos.
  • Descasque e corte finamente as cenouras transversalmente em círculos em um ângulo.
  • Separe as folhas de alface, descartando a extremidade da raiz.
  • Cortar e descartar a extremidade da raiz da cebolinha; fatia fina, separando os fundos brancos e topos verdes.
  • Pique o alho.
  • Pique as folhas e caules de coentro.
  • Pique as castanhas.

Preparo

  • Em uma panela pequena, cozinhe o arroz em 1 3/4 Xíc de água. Quando secar, adicione o zest do limão e reserve.
  • Em uma frigideira grande, doure o alho com a parte firme da cebolinha.
  • Junte o tofu e os cogumelos. Cozinhe por uns 3 minutos e adicione 1/2 do tempero. Reserve.
  • Misture o molho doce, a parte mais verde da cebolinha, o suco de limão e o resto do tempero.
  • Junte o molho à mistura de tofu com cogumelos e cozinhe por mais uns 2 minutos.
  • Recheie as folhas de alface com a mistura de tofu/cogumelos, acrescente as cenouras cortas, as castanhas e o coentro por cima.
  • Sirva com o arroz à parte.

 

The recipes I make in my day-to-day life are from the GoodFood food subscription. Click here to get the same ingredients of my dishes at your home.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *