Category Archives: Receitas

Steak Bistrô: prato com carne mas ainda assim leve

Você ama um bom steak, mas gostaria de combina-lo com algo mais leve? Que tal uma salada super simples que leva apenas alface e um molho de creme azedo? Esta receita é super fácil de fazer e não requer ingredientes complicados de achar. Steak Bistrô 300G DE FILÉ MIGNON 1 CHALOTA 1 LIMÃO 1 CEBOLA […]

Risotto de Pancetta com Cogumelos

Cada dia a gente aprende algo novo, né? E acabei descobrindo algo que sempre tive curiosidade de saber, mas nunca tinha procurado: Afinal, qual a diferença entre bacon e pancetta? Eles são muito parecidos e, inclusive, um pode substituir o outro numa receita, mas há uma diferença crucial: o bacon é defumado, enquanto a pancetta […]

Tacos de haloumi: uma pegada grega no México

Haloumi, prazer em conhecer. É a segunda vez que faço uma receita com esse queijo de origem grega e devo dizer que nos conquistou aqui em casa. Se tivesse que fazer um comparação diria que é algo entre o feta e a muçarela. Mas o que mais gosto dele é a possibilidade de grelhar. Fica […]

Steak na manteiga de alho

Ah os dias longos de verão… Estamos aproveitando ao máximo a varanda porque sabemos o quanto sentiremos falta dela nos meses de frio. E nada melhor que um churrasco para aproveitar ao ar livre, né? Fizemos esse steak no final de um dia desses e foi como sentir o sabor do verão. Com ingredientes super […]

Receita de Curry de Couve-Flor

A gente adora carne aqui em casa, mas durante a semana tenta comer mais pratos vegetarianos para balancear a dieta. E se tem algo que a gente adora com carne ou sem carne é um bom tempero forte. Por isso, esse prato pode parecer bem simples – e é bem simples de ser feito – […]

Steak ao molho de mostarda e xerez

Carne é nossa perdição. Ao molho de mostarda então… perdição completa. E se eu falar que o tal molho de mostarda vai além do tradicional molho de mostarda e mel? Tem um toque de vinagre de xerez que faz toda a diferença! Para completar esta receita que é simples, mas fora do comum (da para […]

Carne ao molho de manteiga com shiso

Eu já falei e repito: carne com batata não tem erro! Você pode variar os temperos, encontrar uma nova forma de fazer a batata… enfim, ser super criativo e o resultado é quase garantido. Eu pelo menos amo a combinação! E estamos em uma onda muito oriental aqui em casa porque estamos provando uma série […]

Receita de Hamburguer de Carne com Shitake

Quem resiste a um hamburguer? Em tempos em que todos os gostos são respeitados e – ainda bem – saciados, até os vegetarianos podem se render a um bom hambúrguer sem carne. Bom, o que trago para vocês hoje não é para vegetarianos, mas digamos que é uma união dos dois mundos para agradar a […]

Receita de Chili Vegetariano

A gente adora uma sopa por aqui. E chili é uma das minhas preferidas porque, convenhamos, com feijão fica melhor, né? E essa receita tem duas vantagens: é vegetariana (e tentamos comer pouca carne durante a semana) e é rápido de fazer. Ah, e não exige nenhum ingrediente especial. Você já deve ter tudo na […]