ANO NOVO

No réveillon deste ano (ou melhor, do ano passado, hehe) decidimos celebrar em casa. E nada melhor do que um bom filé, no ponto cetro, para se despedir de um ano que foi maravilhoso para nós.

Se bem a apresentação ficou linda, o prato é até bem simples de preparar e os ingredientes muito fáceis de serem encontrados. Enfim, este prato é a prova de que ingredientes já velho conhecidos podem surpreender e deixar nossa mesa muito mais interessante.

(Receita Abaixo)

ANO NOVOANO NOVO

ANO NOVO

ANO NOVO

ANO NOVO

ANO NOVOANO NOVO

Filé com Tempero Barbecue

Servings 2 Pessoas
Author Luciana

Ingredients

300G DE FILÉ MIGNON

    2 DENTES DE ALHO

      1 CHALOTA

        2 ABOBRINHAS

          1 LIMÃO

            285G DE BATATA DOCE

              CEBOLETE

                7G DE TEMPERO BARBECUE

                  Instructions

                  1. Temperei os filés com sal e o tempero barbecue

                  2. Refoguei a chalota em azeite e adicionei a batata doce picada. Cozinhei por uns 5 minutos.

                  3. Adicionei o alho e a abobrinha e cozinhei por mais uns 3 minutos. Temperei com sal a gosto.

                  4. Grelhei os filés 5 minutos de cada lado. Deixei descansando por 5 minutos e só depois os fatiei.

                  5. Misturei metade da cebolete picada com o suco de 1 limão e um pouco de azeite.

                  6. Montei o prato com a carne sobre os vegetais, reguei com o molho de cebolete e o resto da cebolete por cima do prato.

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